Podijeli sadržaj

  • Podijeli emailom
  • Podijeli na Facebooku
  • Podijeli na X
  • Podijeli s Viberom
  • Podijeli s WhatsAppom
Autor/ica
Gradska knjižnica Rijeka
Središnja narodna knjižnica grada Rijeke. Mjesto dobrih knjiga, stvaralaštva i začina za kvalitetno slobodno vrijeme. više
Vrijeme sati
LokacijaBenčić (Viktora Cara Emina 1)

Gordana Goga Hajtić, nepopravljivo zaljubljena u ugostiteljsku struku, knjige, sport, glazbu, more i rodni grad, nedavno je objavila zbirku priča/crtica "Dobar dan, izvolite" koju je uredila Julijana Matanović.

Svoje priče redovito objavljuje na svom blogu "Konobarica s tastature".

Njezine dvije priče dosad su objavljene u zborniku radova "Burza rada" (Lađa od vode, 2023.) te "Spisateljice biraju" (Lađa od vode, 2024.).

A u ovom "must have" književnom priručniku o klasičnom ugostiteljskom posluživanju, pisanom u maniri Anthonyja Bourdaina, može se doznati mnogo toga...

O događanjima u restoranu i izvan njega.

O odnosima s kolegama i gostima.

O posluživanju, vinima, sommelierstvu, kavama, jelima, sljedovima, desertima, gala-večerama...

O šefovima, gazdama i negazdama.

O teškom i napornom poslu, kako fizički, tako i mentalno, (ne)lijepom ponašanju, manirima i koječemu drugome...

Objavljeno

Čitaj i ovo:

/
Recenzije

"O pisanju" Stephena Kinga: suočiti se s vlastitim nesavršenostima

/
Razgovori

Enver Krivac: Važno je da nisi sam, čak i ako si veliki individualac

/
Recenzije

"Sjećanje na prošlost Zemlje" Liu Cixina: nepredvidljivi razvoj koji nas drži do kraja trilogije

/
Teme

Izgubljeni u promjeni: u "vrlom novom svijetu" tehnologije sasvim sigurno postoje i gubitnici