Naša carica "Ficus carica", ciklus radionica

Smokva je jedna od onih biljaka koje ne treba posebno predstavljati. Raste uz kuće, vrtove, suhozide i more, a ipak uvijek nosi nešto tajno: mliječni sok, široki mirisni list, slatki plod i okus ljeta koji se pamti.

U mini ciklusu Naša carica Ficus carica smokvu ćemo upoznati kroz tri susreta, kao mediteransku predstavu u tri čina. Bit će tu okusa, priča, mirisa i praktičnog rada: od slatkih pripravaka i napitaka, preko starog, gotovo zaboravljenog postupka sirenja mlijeka, do slano-slatkih zalogaja koji se najbolje dijele za stolom. A ponešto ćemo ipak ostaviti tajnim do samih radionica.

Prvi susret bit će nježan ulazak u smokvino carstvo: mirisi lista, slatki zalogaji, napitak i mali rukotvorni trag inspiriran smokvom.

Drugi susret otvara njezinu neobičniju stranu. Isprobat ćemo tradicionalno sirenje mlijeka i otkriti kako se smokva nekada koristila u tom postupku, uz pripremu aromatičnih pripravaka od smokvina lista.

Treći čin donosi puni mediteranski završetak: pripremu agrodolce od smokava, malo ćakule i zajedničko kušanje.

Radionice će se održati u:

• subotu 16.5. u 10 sati 
• subotu 23.5. u 10 sati
• srijedu 27.5. u 18 sati

Preporučuje se sudjelovanje na sva tri susreta, jer se radionice nadovezuju jedna na drugu i zajedno čine cjelovitu smokvinu priču

Prijave se primaju putem obrasca ovdje.